Как сделать нежные и вкусные сырники из творога?

Лучше использовать домашний творог, но и магазинный подойдет тоже, главное творог не должен быть кислым и сильно влажным. На 0,5кг творога добавить 2-3 яйца, 2-3ст. ложки сахара, 2-3 ст. ложки манки с горкой, можно добавить изюм. Хорошо вымесить, оставить на 20 мин для набухания, затем добавить 1 ст. ложку муки, сформировать сырники, обвалять их в муке, жарить на хорошо разогретой сковородке на огне сильнее среднего, но не на большом. После снятия сырников со сковороды, на каждый сырник нанести 1чайную ложку меда и 1чайную ложку сметаны. Накрыть сырники чтобы они пропитались медом и сметаной. Будет вкусно, попробуйте.