Как сделать моченую вишню?

Нашел в рецептах своей бабушки. 1 кг вишни, 20 г сахара(чем слаще вишня, тем меньше сахара), 5 г соли. Вишню перебрать, вымыть, обсушить.

Для приготовления рассола 0.6 л воды довести до кипения, добавить сахар и соль, кипятить в течение 5 минут. Вишню уложить в эмалированную емкость, залить горячим рассолом, накрыть льняной салфеткой и поставить груз. Маринад готов к употреблению через 20–25 дней. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!