Как сделать маринад для капусты?

Существует много рецептов маринада для капусты. Рецептура зависит от того, как быстро Вы хотите замариновать капусту.

Приведу некоторые из них.

1.На 1.5 л воды нам понадобится:

сахар- 4 ст. л,

соль- 4 ст. л,

уксусная эссенция- 3 ст. л,

специи и чеснок по вкусу.

2.На 1 л воды берем:

сахар- 1 стакан,

соль- 2 ст. л,

растительное масло- 1/2 стакана,

уксус 9%-ный- 1 стакан,

специи по вкусу.

Маринад для быстрого приготовления капусты, которую можно есть уже после остывания.

На 1л воды берем:

сахар- 1/2 стакана,

соль- 3 ст. л,

уксус 9%-ный- 1/2 стакана,

растительное масло- 1/2 стакана,

специи по вкусу.

Любой маринад готовим следующим образом. В кипящую воду добавляем все составляющие, доводим до кипения и заливаем подготовленную в банках капусту.