Как сделать канапе?

Канапе маленькие бутерброды для фуршетов. Для удобства его нанизывают на шпажку. Можно делать на основе хлеба. Вариации могут быть различные, сыр, ветчина, огурцы, маслины. что подсказывает ваше воображение. Можно делать и фруктовые канапе.

Я чаще всего делаю такие. Твердый сыр, мармелад, виноград все на шпажку.

Кусочек хлеба, тонкий слой масла, красная рыба, лимончик. Вариантов куча. Творите.

Можно на шпажку нацепить сыр, колбасу, оливу, огуречик, помидор чили вот отличное канапе

Это маленькие бутерброды толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. По форме они могут быть треугольные, четырёхугольные, круглые, квадратные, ромбовидные и другие. Хлеб лучше использовать плотный, не ноздреватый, слегка чёрствый. Мягкий хлеб подсушивают в духовке или поджаривают на масле до получения румяной корочки сверху, а внутри он должен остаться мягким. Хлеб удобнее нарезать по всей длине буханки на ломтики толщиной 0,5-0,8см. Если нужно, их поджарить, охладить, намазать маслом или масляными смесями, уложить продукты, затем нарезать, придавая нужную форму, украсить. Канапе прокалывают шпажкой, при помощи которой их удобно есть. Из 50г чёрного или белого хлеба выходит 4-8 бутербродов.