Как сделать яблочное повидло и мармелад в домашних условиях?
Ответов: 2
Для приготовления яблочного повидла, лучше подойдут летние яблоки и красного цвета, так ваше повидло будет более яркого цвета и быстрее сварится , за счет летних плодов. Для того чтобы получить повидло, нужно долго уваривать яблоки до пюреобразного состояния, чтобы выкипела вся жидкость. Если плоды тяжело превратить в пюре, можно использовать для этого бледнер.
На 1 кг очищенных яблок, нам понадобится 150 мл воды и 500грамм сахара .
После того, как яблоки промыли и очистили , все складываем в кастрюлю и варим. При этом помешиваем, чтобы не пригорели. Варим до нужной консистенции, потом разливаем по стерильным банки и закрываем крышками. Очень хорошо повидло готовить в мультиварке и быстро. очень вкусно, такое повидло можно использовать для пирожков или пончиков, как начинку.
У нас свой сад и всегда хороший урожай яблок. Нынче сварили компоты, варенье, повидло и приготовили прекрасный мармелад. Для его приготовления яблоки нужно порезать на дольки и положить в кипящую воду. Когда яблоки сваряться, пропустить через сито. Готовое пюре довести до кипения, добавить кипяток и варить до тех пор, пока масса не загустеет. Готовность мармелада можно узнать - пюре не растекается по тарелочке. Мармелад теплым разложить по банкам закатать или плотно закрыть пергаментом. Сахар не кладу.
Похожие вопросы
Добавить комментарий