Как сделать гречневые котлеты с грибами?

Обжариваем на растительном масле 1 луковицу.

Добавляем 300 г нарезанных грибов, морковку.

Солим, перчим и жарим вместе 10-15 минут.

Затем измельчаем их с ломтиком размоченного хлеба в блендере.

Гречневую кашу соединяем с грибной массой.

Кладем измельченную петрушку, раздавленный чеснок и перемешиваем.

Формируем котлетки, панируем их в сухарях и обжариваем на растительном масле.

Гречневые котлеты с грибами - это очень вкусное блюдо. Помню как однажды попробовал его первый раз в 2012 году в одном из ресторанов в Сочи. С тех пор все искал рецепт и вот наконец-то нашел его на этом сайте, на нем все пошагово и с фотографиями, поэтому не буду переписывать, то что итак хорошо написано

http://www.koolinar.ru/recipe/view/91899