Как сделать галушки из теста?

Галушки-такой же символ украинской кухни, как борщ и вареники и рецептов их приготовления есть не один. Галушки как правило готовят из пресного теста на воде с яйцом или на сыворотке и мука используется не только пшеничная, но и например гречневая. Рецепт галушек такой:

2 стакана муки, пол стакана воды, 1 яйцо и пол чайной ложки соли. Соответственно из продуктов замесить тесто, раскатать его в пласт примерно в пол сантиметра толщиной и нарезать на небольшие квадратики. Отваривать в подсоленном кипятке, готовые галушки отцедить и выложить на сковороду с поджаренным мелко нарезанным луком.