Как сделать дрожжевое тесто быстро на быстрорастворимых дрожжах?
Ответов: 3
1 столовая ложка дрожжей(быстро растворимых) смешать с 1 столовой ложкой сахара+3 ст. лож. воды и в теплое место на 20 мин. Тем временем 100гр. масла растопить с 1 стаканом молока. Отдельно 2 яйца смешать с 0,5 стакана сахара, добавить туда растопленное масло с молоком и набухшими дрожжами.1 желток оставить для помазки. Массу перемешать, положить 2,5ст. муки, разрыхлитель, ванилин, замесить тесто и поставить подходить на 20 мин. в теплое место. Когда тесто подайдет, сделать нужные формы намазать верх желтком, поставить выпекаться на40-45 мин. Готовые булочки помазать в горячем виде сахарным сиропом.
Вы сухие имеете в виду? Для постного (несдобного т.е.) на 200 мл воды нужно 2-3 грамма дрожжей, это примерно пол-чайной ложки. Быстрее получится безопарным способом, просто замешиваете тесто и ставите минут на 25 в теплое место или на негорячую водяную баню.
1,5 стакана теплой воды, туда пакетик дрожжей, 2 стал сахара, пол чайной ложки соли, полстакана под солнечного масла,3-4 стакана муки) ооочень вкусное)
Похожие вопросы
Добавить комментарий