Как сделать десертный кофейный крем?

Самый простой и доступный рецепт.

нам понадобиться:

• 300 мл сливок
• 0,5 ст. сахара
• 0,5 ст. молока
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки желатина
• 1-2 столовые ложки растворимого кофе

Готовим:

Охлажденные сливки взбиваем до пышной пенки и соединить с яично-молочной смесью.

Яичные желтки растереть с сахаром.

В горячем молоке развести растворимый кофе, соединить с растертым сахаром и яичным желтком и проварить. В готовую смесь ввести подготовленный желатин и взбитые сливки.

Крем разлить в порционную посуду, охладить и украсить.