Как сделать Чуррос с сахарной пудрой?

Эта колорийная вкуснятина сводит с ума своим идеальным сочетанием с жидким шоколадом. А готовится чуррос просто, несмотря на разнообразие рецептов, все сводится к одному - тесто заварное.

Ингредиенты: вода 250 мл, мука 150 грамм, 100 грамм сливочного масла, 3 яйца, 2 столовые ложки сахара, полчайной ложки соли, полчайной ложки молотой корицы, 1 столовая ложка сахарной пудры, растительное масло для жарки, 1 плитка шоколада.

Приготовление: воду влить в кастрюлю, добавить сахар, соль и масло. Довести до кипения. Муку смешать с корицей. Убавить огонь на плите на минимум и постепенно всыпать муку в кастрюлю, не переставая помешивать. Как только тесто стало отставать от стенок, то можно кастрюлю снимать с плиты. Остужаем тесто, переодически его помешивая. Когда тесто станет теплым, добавить взбитые яйца и вымешать до однородности. В сковороде разогреть растительное масло, тесто поместить в кондитерский мешок и выдавливать из него колечки или кружочки прямо на сковороду. Ножом или ножницами срезаем тесто с насадки кондитерского мешка. Обжариваем чуррос с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем готовые чуррос сначала на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. И потом можно уже выкладывать на тарелку и посыпать сахарной пудрой. К концу готовки не забудте растопить плитку шоколада в микроволновке и подать получившийся жидкий шоколад к чуррос.