Как самому сделать мороженое?
Ответов: 3
Очень просто. Летом часто делаю дома мороженное.
Для этого понадобится:
молоко - 300 мл,
сливки самые жирные 200 мл,
яичные желтки - 4 штучки.
сахар - 80-90 г,
Какао 2 ст. ложки (можно и без него)
Яичный желток смешать и хорошенько растереть с сахаром.
Затем тонкой струйкой влить молоко, при этом обязательно мешать венчиком!
Затем влить сливки, добавить како и перемешивать до степени густых пиков.
Все! Заливаем в формочки и ставим в морозилку на часов эдак 5.Хотя это все в зависимости от работы морозилки.
Получается обалденно вкусно!
Готовя мороженое дома, точно знаешь, что в нём не будет никакой химии или прочих веществ ненужных нашему организму. А сделать это лакомство не так сложно, как многие думают.
Для обычного молочного мороженого понадобится: 0,5 литра молока, 4 яйца (точнее желтков), 1 стакан сахара и ванилин. Желтки тщательно растереть с сахаром, добавив ванилин. Получившуюся массу смешать с горячим молоком и, постоянно перемешивая деревянной лопаткой, продолжить нагревать на медленном огне. Когда смесь слегка загустеет, и с её поверхности исчезнет пена, снять кастрюлю с огня, профильтровать массу через мелкое сито или марлю, охладить, выложить в форму и поставить в морозилку. Всё – после заморозки домашнее мороженое готово.
Похожие вопросы
Добавить комментарий