Как развести самогон для второй перегонки?
Ответов: 3
Первую перегонку обычно делают на максимальной скорости и без дробления на фракции, дабы уменьшить содержание померших дрожжей, результатом чего уменьшается количество "сивухи". Однако какое-то количество её всё одно остаётся в продукте и если перегонять вторым разом неразбавленный спирт-сырец, то сивушные масла, разбавленные спиртом, попадут в большом количестве в конечный продукт.
Разбавляя водой сырец, масло, которое с водой не любит смешиваться, как бы отделяется (при большом содержании это заметно по помутнению жидкости) и при нагревании спирт первым уходит без добавок из такого коллоидного раствора. Опытным путём выявлено оптимальное разбавление в 30-35% по спирту.
Я обычно перед заливкой в куб ещё и прогоняю эту смесь через угольную колонну, заполненную активированным углём марки БАУ-А, который поглощает большую часть "свободной сивухи" из взвеси и уже на этом этапе запах практически отсутствует.
Далее - дробная перегонка и великолепный результат на выходе.
Для того чтобы получить более чистый самогон не обязательно использовать вторую перегонку. Но раз уж так получилось, то в отличии от предложений по разбавлению перед второй перегонкой, хочу заметить, что лучше не разбавлять и вот почему.
Дело в том, что сивуха которая и придает неприятный запах самогону это высшие спирты и они имеют более высокую температуру кипения, и добавление воды может привести и к тому что все компоненты будут перегоняться вместе.
Так что в этом случае нужно поставить дефлегматор и второй холодильник и не перегонять досуха.
Кроме того и скорость перегонки должна быть минимальной.
Зачем его разводить? Заливаете его так же как и первый раз заливали бражку и гоните.
Похожие вопросы
Добавить комментарий