Как растопить засохший мед?

Ну, во-первых, мёд - не "засохший" 🙂

Этот процесс (когда мед из жидкого состояния переходит в "твердое") называется "кристаллизация". И это- один из признаков хорошего, натурального меда. Это его нормальное состояние.

Если мёд нагреть свыше 40 градусов, он теряет свои целебные свойства, и из уникального природного продукта переходит в разряд " просто еда".А чтобы получить просто растопленную сладкую массу достаточно его... растопить.

Поэтому старайтесь вообще мёд не растапливать, потому что в домашних условиях мало кто в состоянии выдержать тот отрезок в температурном режиме, когда мёд **уже растаял но еще не утратил своих свойств.**

С таким понятием как засохший мед наверное сталкивался каждый, Стоит "позабыть" про заветную баночку меда и вот мы уже обнаруживаем вместо жидкой сладости плотную массу, в которой легко гнутся ложки. Хорошая новость - такой мед нисколько не теряет своих полезных качеств и об этом говорят не только пчеловод, которых можно было бы заподозрить в корысти, но и ученые. Как же растопить такой мед? оказывается совсем не сложно - обычной водяной баней., когда банку меда помещаем в горячую воду. И не стоит беспокоиться о температуре воды, постоянно подбавляя теплой и удаляя холодную. Совершенно свободно можно ее подогревать на печке. Ведь главное не температура воды, а температура меда, которая как раз и не должна подниматься выше 50 градусов. А для этого необходимо просто регулярно помешивать мед ложкой создавая циркуляцию. Это не даст меду перегреться и вы растопите его довольно быстро.

Есть один хороший способ... Просто нужно баночку с засохшим мёдом чуть-чуть подогреть в теплой воде, примерно на 4-10 минут... И мёд снова будет жидким... Главное, чтоб не было горячим... Иначе мёд может потерять свои полезные свойства.

МЕд нельзя нагревать, при высокой температуре пропадают полезные свойства. Разогревать его можно на водяной бане, вода должна быть не выше 70 градусов. Мед легко растопить, даже при такой температуре он разойдется до жидкого состояния.