Какое тесто можно сделать самой и не сложно и как делать само блюдо "яблоки в тесте"?
Какое тесто можно сделать самой и не сложно и как делать само блюдо "яблоки в тесте"?
Мне нравится несколько рецептика.
1) Для приготовления нам понадобится:
Мука-200 гр.;
Творог-200 гр.;
Сахар-6 ст. ложки;
Сливочное масло-200 гр.;
Яблоки-5-6 шт.;
Яйцо-1 шт.;
Сахарная пудра, Корица, Соль по вкусу.
приступим к приготовлению: Смешиваем творог, муку, соль, размягченное масло, замешиваем тесто и убираем в холодильник минут на 30.Яблоки промываем, очищаем и удаляем сердцевину. Охлажденное тесто раскатываем и разрезаем на квадратики, чтобы наши яблоки поместились. На середину каждого квадратики ставим яблоко, засыпаем в середину корицу, сахар и соединяем концы квадратика и смазываем немного взбитым яйцом. Кладем наши яблоки на противень застеленный пергаментом или в смазанную форму, ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 30 минут. При подачи, когда яблоки немного остынут посыпать сахарной пудрой.
2) Правда этот рецептик уже из готового слоеного теста, тоже очень вкусно получается.
Слоеное тесто-500 гр.;
Яблоки-4 шт.;
Яйцо-1 шт.;
Мед-2 ст. ложки;
Орехи грецкие-2 ст. ложки.
Приступим к приготовлению: Яблоки промываем, удаляем сердцевину. Орехи измельчаем и смешиваем с медом. Тесто раскатываем(предварительно разморозив), разрезаем на 4 квадратика, на каждый квадратик ставим по яблоку, середину яблок наполняем плотно начинкой из орехов с медом, концы квадратиков соединяем, укладываем на противень, смазываем взбитым яйцом. Ставим противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно минут 20.
Все наши Яблочки в Тесте готовы. Всем Приятного Аппетита!!!
Время приготовления 40 минут. Калорийность 340 ккал. в 1 порции. На 6 порций:1 кг яблок,2 ст. л.сахара, растительное масло для жарки. Для теста:3 яйца,2 ст. л.сахара,100 г сметаны,150 мл холодного молока,0,5ч. л.молотой корицы,1 стакан муки (с горкой),0,5 ч. л.соли. Яблоки моем, вырезаем сердцевину(удобнее это сделать специальной выемкой). Режем яблоки кольцами или ломтиками толщиной 1см, посыпаем их сахаром и перемешиваем. Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром и сметаной. Добавляем молоко и, перемешивая, понемногу подсыпаем муку с корицей. Взбиваем белки с солью в плотную пену и добавляем к первой смеси. Ложкой аккуратно перемешиваем снизу вверх. Каждое яблочное колечко обмакиваем в тесто. Это можно сделать с помощью вилки. Опускаем подготовленные колечки в хорошо разогретое масло. Обжариваем до золотистого цвета. Перекладываем готовые яблоки на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Добавить комментарий