Как приучить себя пить козье молоко?

Ещё в древние времена врачеватели признавали эффективность козьего молока при лечении заболеваний органов дыхания и желудочно - кишечного тракта.

Было замечено, что когда грудное молоко было заменено на козье, новорожденные быстро крепли, лучше развивались, у них не было рахита.

В козьем молоке много витамина В12, который влияет на обменные процессы в организме, нормализует кроветворение, высокий процент содержания калия, необходимого для работы сердечно - сосудистой системы, много водорастворимых белков, полиненасыщенных мелкодисперсных жиров, различных микроэлементов.

В связи с этим не рекомендуется кипятить козье молоко, варить на нём каши, молочные супы.

Варить, в принципе, можно, разбавив пополам водой, чтобы получилась жирность, близкая к коровьему молоку, но полезные вещества могут разложиться и улетучиться.

У нас в дачном сообществе один дачник держит целое стадо коз и соседи, и дачники с других улиц берут у него молоко. С весны до поздней осени живёт на даче. Здесь же заготавливает сено на зиму. Осенью переезжают в город, живут в частном доме.

Мы также покупаем у него молоко. По вкусу и консистенции напоминает хорошие московские сливки.

Молоко долго не скисается, а когда скиснется, можно употреблять простоквашу или сделать творог из простокваши, а сыворотку пить вместо кваса или использовать для блинчиков.

Многие рекомендуют пить парное молоко, но я предпочитаю пить охлажденное.

Утверждаю с полной ответственностью - никакого неприятного запаха молоко само по себе не имеет.

Если есть запах, значит хозяин нарушил правила гигиены при подготовке козы к дойке.

Лучше всего покупать молоко у проверенного продавца, а ещё лучше присутствовать при дойке.

Есть ограничения при употреблении козьего молока:

• молоко противопоказано людям с нарушением работы поджелудочной железы и при ожирении
• иногда (очень редко) могут быть аллергические реакции
• не рекомендуется употреблять ежедневно - возможен гипервитаминоз (избыток витаминов и микроэлементов)
• не употреблять перед едой и после, т.к. молоко нейтрализует соляную кислоту и еда будет перевариваться дольше, возможен дискомфорт в желудке.

Зато положительных качеств у козьего молока значительно больше.

Молоко рекомендуется:

• при нарушениях в работе пищеварительной системы и при дисбактериозе
• в диетах для нормализации веса, т.к. хорошо усваивается и не влияет на отложение жировой ткани
• при острых и хронических гастритах, связанных с повышенной кислотностью
• при язвенных болезнях желудка и кишечника
• при рахите, остеопорозе, переломах костей, восполняет недостаток кальция в организме
• при беременности для активного формирования и развития плода

Пейте козье молоко и будете здоровы!

Козье молоко очень полезно, если оно настоящее, натуральное. И вполне вкусное.

А оно Вам, откровенно говоря так необходимо?