Как приготовить зимний салат или оливье?
Ответов: 2
Мне очень нравится салат Оливье, в частности на зимний лад. Это традиционный салат для Нового года, без которого не обходится ни одно застолье. Есть много модификаций салата Оливье, будь то Оливье с яблочками в место огурчиков, либо Оливье вообще без зеленого горошка, да и вообще специальный Оливье для праздника по-новогоднему - "Новогодний Оливье", или Оливье с маринованными грибочками. Вкус его неизменно сытный, насыщенный, а салат питательный.
Приготовим Зимний Оливье по такому рецепту.
Возьмем для салата следующие продукты: картофелин 2 - 3 штуки, одну морковь, два - три штуки соленых огурца, три штуки яиц, докторской колбасы (любой молочной колбасы), либо любого мяса, даже подойдут жареные молоки - 300 г, одну банку зеленого консервированного горошка, немного майонеза, соли по вкусу.
Не обязательно взять все перечисленное в строгой пропорции, как указано. Все зависит от индивидуального вкуса.
Начинаем готовить салат, отварив овощи - картофель, морковь. Лучше это сделать на пару, так овощи сохраняют больше полезных свойств, витаминов.
Овощи очищаем от кожуры. Измельчаем.
Все нарезаем хоть кубиками, или ломтиками, кусочками различной величины, либо небольшими пластинками. Некоторые даже измельчают на терке, что совсем не обязательно.
Яйца также очищаем и измельчаем.
Измельчаем колбасу (мясо), огурчики.
Затем все ингредиенты перекладываем в одну и ту же чашку (миску). Добавляем консервированный горошек.
Присолим по вкусу.
Добавляем майонез. Перемешиваем равномерно.
Вот такой получается зимний салат. Его можно приготовить для любого праздника зимой, или поздней осенью, в начале весны.
Приятного аппетита! Хорошего праздника!
Это самый простецкий салат после "Летнего", при этом нужно отварить несколько картофелин и яиц, я всегда всё варю вместе, в одной кастрюльке, при этом яйца нужно из кастрюльки достать пораньше, чтоб не переварились и не превратились в картошку). Затем всё остудить, почистить и нарезать кубиками. Далее берётся варёная колбаса, свежие огурцы и тоже нарезается кубиками, а для немного другого вкуса и запаха, люди свежие огурцы протирают на крупной тёрке, ну и для любителей можно добавить зелёного консервированного горошка, посолить по вкусу и добавить в салат укропа, сметаны или майонеза, всё хорошенько перемешать и салат готов. Не забудьте его немного остудить, а то получится не по-зимнему). Приятного аппетита)).
Похожие вопросы
Добавить комментарий