Как приготовить желейный салат на зиму?







+3 +/-
Профиль пользователя Summerset Спросил: Summerset (рейтинг 564) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-
Лучший ответ

Чтобы приготовить такой салат потребуются по одному килограмму помидор, огурцов, сладкого болгарского перца, шесть больших ложек подсолнечного масла, четыре луковицы, пучок петрушки, шесть больших ложки сахарного песка, шесть долек чеснока, три больших ложки уксуса, сорок пять грамм желатина, шестнадцать горошин чёрного перца, четыре больших ложки соли, два литра кипячёной воды. Сначала вскипятим в кастрюле два литра воды. Нальём стакан кипячёной воды в миску, дадим остыть и поставим на часик в холодильник. Через час вынем миску с охлаждённой водой из холодильника и насыпем в него желатин. В оставшуюся кипячёную водичку насыпем соль и сахар песок. Поставим кастрюльку на плиту и прокипятим четыре минуты до полного растворения соли и сахарного песка. По истечении времени, снимем кастрюлю с плиты и уберём полученный рассол в сторону. Займёмся овощами. Вымоем и порежем сладкий болгарский перец. Вымоем и порежем кольцами огурцы. Почистим лук от шелухи и мелко порежем. Помоем и порежем кольцами помидоры. Чеснок очистим от шелухи и разрежем на четыре части. На донышко трёх полуторалитровых банок положим по шесть горошин перца и по две дольки разрезанного чеснока. Положим на чеснок с горошинами поочерёдно сладкий перец, помидоры, огурцы, лук, нарезанную петрушку. Потом опять сладкий перец, помидоры, огурцы, лук, нарезанную петрушку. Желатин поставим на огонь, растворим и выльем в отставленный рассол. Хорошенько перемешаем. Вольём в каждую банку по одной большой ложке уксуса, по две больших ложки подсолнечного масла и зальём рассолом с растворённым желатином. Поставим банки в большую ёмкость, нальём воду и стерилизуем на огне двадцать минут. По прошествии этого времени, вынем банки с салатом из кастрюли и сразу закатаем крышками. Перевернём горячие банки кверху дном и укутаем одеялом. Остывшие банки с готовым желейным салатом уберём на хранение в тёмное и прохладное место. Зимой откроем баночку и подаём на стол. Приятного аппетита!

Ответил на вопрос: IMcheck  

Похожие вопросы

Спросил
8 Отв.
Как в СССР готовили салат оливье?
Ответ: Да точно так же, как и сейчас готовили, только называли его не "Оливье", а "Зимний". А почему "Зимний"? Потому что сытный и плотный в отличии "летних" (свежие огурцы, помидоры, лук, зелень сметана/м ... Читать далее...
Автор вопроса: Splicer, в категории |
Спросил Splicer
2 Отв.
Как приготовить салат «Кремлевский»?
Ответ: Берете черную икру , смешиваете с мясом камчатского краба , сухарики и зелень салата , немного сыра пармезан и помидор , чуть желтого перца и 3 капли оливкового масла и салат готов - мне так теща рас ... Читать далее...
Автор вопроса: Tollgate, в категории
Спросил Tollgate
10 Отв.
Какие дешевые сытные салаты вы знаете?
Ответ: Есть довольно дешёвый и сытный салатик. Состоит он из вареного картофеля, солёного огурчика, лука и баночки шпрот. Картофель варёный, огурчики нарезаем мелкими кубиками, лук измельчаем. Шпроты разминае ... Читать далее...
Автор вопроса: Enhance, в категории | | |
Спросил Enhance
4 Отв.
Как резать отварной картофель, чтобы не слипались кусочки?
Ответ: Если салат предполагает нарезку кубиками, то в любом случае отварной картофель нужно резать кубиками. Другое дело, что кусочки картофеля не будут слипаться ... Читать далее...
Автор вопроса: Longsong, в категории | | | | |
Спросил Longsong
1 Отв.
Рецепты салатов, закусок, нарезок на Новый год 2018?
Ответ: Уже неоднократно всем советую мясной салат (к году собаки он в самый раз). Готовится просто, но съедается быстрее всех. Отвариваю телятину (можно и свинину), разбираю на волокна, добавляю нарубленные ... Читать далее...
Автор вопроса: Bichord, в категории | | | | |
Спросил Bichord
3 Отв.
Салат с ананасом — есть рецепт с курицей?
Ответ: Мой любимый салат - в двух вариантах: осенью с виноградом, в остальное время с ананасом. Выкладывать слоями: Курица (тушу филе на сковороде под крышкой ... Читать далее...
Автор вопроса: Chronographic, в категории | |
Спросил Chronographic
2 Отв.
Какой салат можно сделать из ниже перечисленных продуктов?
Ответ: Очень вкусный ужин можно приготовить! Кинзу измельчить и смешать с майонезом - это будет соус. Можно в него добавить чеснок. Картофель запечь в духовке ... Читать далее...
Автор вопроса: Chiders, в категории
Спросил Chiders
1 Отв.
Лучшие грибные места в Липецком районе?
Ответ: Какой грибник расскажет где его лучшие грибные места? Никакой, ему там самому гулять надо. Но грибы повсеместно растут в лесополосах. Не во всех. Тоже ... Читать далее...
Автор вопроса: Kodiak, в категории | | | | |