Как приготовить жареные гребешки с перцем чили?

Жареные гребешки с чили - это очнь быстрое в приготовлении, нетрудоемкое и очень вкусное блюдо.

Гребешки перед жаркой нужно сначала в течение 30 минут замариновать в смеси чеснока, мелконарезанного перца чили, вина, сахара и 2 столовых ложки масла.

Гребешки вынуть из маринада и на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием и небольшим количеством масла очень быстро обжарить по одной минуте с каждой стороны (не пережарьте, а то гребешки станут резиновыми).

Вынуть гребешки, влить в сковороду маринад, прокипятить его 2-3 минуты, полить им гребешки.

Подать "Жареные гребешки с перцем чили" можно с овощами соте (брокли, спаржа, молодые кабачки и бэйби морковь) или свежим салатом из овощей.

Необходимые ингредиенты для блюда "Жареные гребешки с чили":

Приятного аппетита! Не забудьте про бокалл белого вина!