Как приготовить зелёный горошек в масле?

Предлагаю приготовить в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо следующий рецепт из зелёного горошка с маслом.

На 1 кг. гороха нам нужно : 3 ст. ложки молотых сухарей, 100 грамм сливочного масла, 3 яйца, соль и перец молотый, зелень.

Сначала очищаем горох от стручков и варим его в подсоленной воде, затем остужаем.

Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим и нарезаем на мелкие кубики.

Зелень моем, сушим и мелко рубим.

Смешиваем яйца с зеленью, солим, перчим и перемешиваем.

Молотые сухари обжариваем на сливочном масле,

добавляем отваренный горох и хорошо перемешиваем.

Посыпаем всё яичной смесью. К столу подаём горячим.

,