Как приготовить Заливное «Русское» в стаканчике?

Заливное в стаканчике - симпатично, но мне кажется, не очень удобно так есть будет, когда порционное блюдо такой формы. Замочить желатин в курином бульоне - 1 чайная ложка на стакан жидкости. Порезать соломкой ветчину, говяжий язык и куриное филе. Я думаю, что набор мясных продуктов для этого блюда можно изменять по вкусу. Я бы вот ветчину на буженину заменила бы.

На дно стаканчиков кладём по несколько ягод клюквы и зелень, заливаем бульоном с желатином и даём застыть. Потом выкладываем мясную нарезку, и заливаем бульоном доверху стаканчика. Перед подачей опускаем стаканчики в горячую воду на несколько секунд, переворачиваем, чтобы заливное выложить на тарелку. Оно красиво сохраняет форму стаканчика.