Закуску "Изумительную" со свёклой, изюмом и лебедой можно приготовить по-разному. Хочу посоветовать свой любимый вариант закуски.
Для приготовления закуски понадобится: свёкла средних размеров - 1 штука, листочки лебеда - 7- 8 штук, изюм - 1 стакан, соль, специи, уксус - 1 чайная ложка, сахар - 2 чайных ложки, чеснок - 3 зубчика, подсолнечное масло.
Свёклу отвариваю, тру на средней тёрке, добавляю изюм. Листья лебеды мелко режу, поливаю небольшим количеством уксуса, добавляю измельченный чеснок, сахар, соль и слегка подогретое на медленном огне подсолнечное масло, добавляю к свёкле, все очень хорошо перемешиваю.
Эту закуску можно подавать к гарниру, можно делать бутерброды или кушать как обычный салат.
Закуска имеет приятный вкус.
Добавить комментарий