Как приготовить закрытый бутерброд «Вуаля»?

Этот бутерброд очень сытный, хоть и готовится он без мяса.

На 1 бутерброд нам нужно : 1 булочка ( я беру круглую ), 1,5 ст. ложки сливочного масла, 1 крупное яйцо, 1,5 ст. ложки сливок или жидкой сметаны, небольшой помидор, несколько пёрышек зелёного лука, соль, кунжут.

Сливочное масло растопим.

С булочки врезаем верхушку, а мякоть убираем. Затем смазываем внутреннюю часть и крышечку растопленным маслом. После этого её ставим в микроволновку на 4 - 5 минут при максимальной мощности, но можно и в духовку при 190 градусах на 5 - 7 минут.

На оставшемся сливочном масле немного обжарим порезанный зелёный лук. Затем добавляем яйцо, а когда белок побелеет вливаем сливки и всё хорошо перемешиваем. Солим.

С помидора снимаем кожицу ( ошпарим его кипятком ). Мякоть измельчаем и выкладываем в булочку, солим.

На помидор кладём омлет. Сверху посыпаем зеленью и кунжутом.

Накрываем крышечкой.