Как приготовить всеми любимую яичницу?

Думаю, что яичница - это такое блюдо, где можно много экспериментировать. Это как пицца, в которую кладут все, что есть в доме. Можно просто выпустить на сковороду пару яиц и пожарить их без затей. А можно добавить разные наполнители - лук, колбасу, помидоры, сыр и т.д. Можно ее интересно приготовить, необычно, например - вырезать в кусочке хлеба кружок, хлебушек поджарить, потом перевернуть его, выпустить в вырезанную дырочку сырое яйцо - будет очень интересно выглядеть. Добавьте зелень, украсьте зеленым горошком, помидорками черри - красота!

Моя самая любимая яичница - с колбасой. Поджарить несколько кружочков колбасы, залить яйцами (лучше болтушкой) и можно наслаждаться. А вообще яичница это такой простор для экспериментов! Можно добавлять помидоры, мелкие соцветия цветной капусты, зелень, твёрдые сорта сыра, предварительно обжаренные ломтики хлеба, ветчину; можно просто вылить яичницу на сковородку, а можно использовать специальные формочки; можно сделать сердечки из сосисок и залить яйцом их и многое, многое другое.

На фото как раз примеры такого чудесного оформления яичницы:

Нагреть сковороду. налить растительного масла. Взять в левую руку яйцо, расколоть ножом скорлупу, влить содержимое на уже шипящее масло. Посолить. поперчить, накрыть крышкой. Через минут 5 крышку снять, посмотреть, если желток покрылся белой пленочкой, а внутри как вареный желток - яичница-глазунья готова. приятного аппетита!