Как приготовить все ягоды, которые одновременно созрели на даче?

Ну, не так уж и одновременно они созревают. Крыжовник может висеть достаточно долго и его можно собирать сразу, малину собираю раз в 2-3 дня, если есть время. Из малины я варю варенье и замораживаю. Смородину я теперь только замораживаю раньше и с сахаром перетирали и варенье варили, но уже всем надоело.

Я много раз варила варенье- ассорти и делала компоты - ассорти, очень вкусно получается. Ягоды можно замораживать, зимой из них варить кисель, готовить вареники или пирожки, просто кушать. Для варенья, на 1кг. ягод я беру 1 кг. сахара, если кислых ягод больше, то сахара брать 1. 200гр.

Я бы на Вашем месте, не торопясь и не паникуя, часть ягод заморозила, а часть урожая стала бы перерабатывать, а потом с замороженными можно, что-то приготовить, например, компот, варенье или оставить на зиму в замороженном виде.

заморозить все ягоды в морозилке предварительно расфасовать по пакетам. И зимой варить компоты, кисели на ваше усмотрения. Витамины в компоте все сохраняються и можно отколупать кусочек и высасывать сок как из свежих продуктов.