Как приготовить вкусный соус к макаронам?

Обжарить мелко нарезаные лук и шампиньоны, добавить сметану и тертый сын, потушить минуты 2-3 и горячий соус готов.

P.S. Вместо грибов можно добавить курицу или креветки, а так же нарезаный соломкой копченый бекон

тоже получится очень вкусно

"Соус" нашей семьи времён перестройки: мелко нарезанный репчатый лук обжарить на масле (лучше сливочном) до золотистого цвета и перемешать с отваренными макаронами. Всё! А если ещё мясной фарш - это уже будут макароны по-флотски.

Советую приготовить сливочно-грибной соус. Сначала 250гр шампиньонов моем и мелко нарезаем, а затем обжариваем на сильном огне с добавлением 2ст. л. сливочного масла около 2-3 минут. В отдельной емкости смешиваем 1 стакан куриного бульона,0,5 стакана сметаны,0,5 ст . л . лимонного сока и 2ст. л. муки. Доводим эту смесь до однородной консистенции и вливаем ее к грибам. Перемешиваем и тушим примерно 3 - 4минуты, пока смесь слегка не загустеет. Перед тем как снять с огня солим, перчим по вкусу и всыпаем 2ст. л измельченной зелени петрушки или укропа.

Я готовлю соус с чего придётся, и кидаю всего по немного.

Вот примерный мой рецепт наливаю подсолнечное масло, жарю колбаску или мясо если есть, затем идёт в ход лук, если имеется добавляю свежий сладкий перец, обязательно томат, или свежие помидоры.

Соль и перец острый по вкусу, и лавровый лист для запаха.