Телятину отбивают, солят, перчат. На нее кладут начинку, а на начинку - вареные яйца и сворачивают рулетом. Затем заворачивают в салфетку, перевязують рулет, кладут в воду и варят на маленьком огне 1,5-2 часа .
Подают со свежими или маринованными овощами .
Для начинки : мясо свинины пропускают через мясорубку, добавляют тертый сыр, сырые яйца, соль, перец и перемешивают .
Приятного аппетита !
Добавить комментарий