Вам понадобятся яблоки, фмнмкм, сливочное масло, сахар ,ром, корица и немного крахмала - яблоки нужно очистить от кожуры и серединок с косточками и мелко порезать, финики тоже очистить от косточек и тоже мелко порезать. Все перемешать а когда яблоки дадут сок - слегка потушить начинку на сковородке помешивая. Из за крахмала жидкость желируется и начинка не будет вытекать из блинов или пирожков.
Я делаю начинку следующим образом. Режу яблоки тонкими дольками и обжариваю их на сливочном масле. Добавляю туда сахар по вкусу, корицу и цедру лимона. В процессе готовки главное следить что бы яблоки не пригорели. Получается очень вкусно.
Еще можно такую начинку из свежих яблок сделать:
яблоки очищаете от сердцевины, нарезаете пластиками и жарите на сковороде на сливочном масле с добавлением сахара (по вкусу), чуть позже добавить немного молотой корицы.
Жарить можно почти до появления поджарок.
Начинка очень вкусная, как в пирожки, так и в блины, да и просто на хлеб намазать очень вкусно!
Добавить комментарий