Как приготовить вкусное жаркое с говядиной и картофелем?
Ответов: 2
Говядина с картофелем действительно очень сытное и вкусное блюдо. И приготовить его не сложно. Нужно почистить картофель и нарезать его либо кубиками, либо пластинками, а мясо паралельно нарезаем небольшими кусочками. А вот лук нужно порезать полукольцами.
Лук и порезанную морковь нужно обжарить на масле на сковороде, затем туда кладем мясо и обжариваем, пока мясной сок не испарится. После этого нужно добавить еще масла и хорошо прожарить мясо. Приправляем солью и специями и кладем в мясо картофель, все перемешиваем, добавляем воду или мясной бульон и закрываем крышкой до конца готовки, пару раз можно перемешать.
Для приготовления данного блюда потребуются:
Говядина мясо — 400 Граммов
Картофель свежий— 500 Граммов
Морковь-1 штука
Лук репчатый— 2 головки
Масло растительное — 100 граммов
Бульон — 100 граммов
Соль и перец по вашему вкусу.
Самое вкусное и простое блюдо - классическое, когда количество и состав продуктов подобран правильно.
Жаркое по-домашнему в горшочке
говядина - 120 грамм
картофель - 200 грамм
топленое свиное сало - 15 грамм
лук репчатый - 25 грамм
томатное пюре - 15 грамм
бульон
соль, перец, лавровый лист
Мясо нарезаем на кусочки, картофель и лук - дольками. Затем мясо и овощи обжариваем отдельно и складываем в горшочек слоями: овощи - мясо - овощи. Добавляем томатную пасту , соль, перец и бульон. Закрываем крышкой и тушим до готовности. За 5-10 минут до окончания тушения добавляем лавровый лист. Рецепт привожу на один порционный горшочек.
Похожие вопросы
Добавить комментарий