Как приготовить вкусно блюдо «Лосось под сливочным соусом»? Рецепт?

Предлагаю оригинальное блюдо под названием Лосось под сливочным соусом с кабачками

Для приготовления его понадобятся следующие ингредиенты:

Лосось (филе) -400 грамм

Сок лимона - 3-4 столовых ложки

Масло сливочной - 30 грамм

Сливки - 150 грамм

Кабачок - 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Растительное масло

Перец черный молотый, Соль, зелень для украшения

Способ приготовления:

Из филе лосося удаляем косточки и нарезаем порционными кусочками. Кусочки необходимо посолить, поперчить, полить соком лимона и оставляем минут на 20 мариноваться. Маринованные кусочки лосося обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности. Зубчики чеснока чистим и пропускаем через чеснокодавку. Кабачок чистим от кожуры, нарезаем кружочками, натираем их чесноком и обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Сливки смешиваем с размягченным сливочным маслом, сюда же добавляем часть жаренных кабачков, соль, перец и взбиваем блендеров в однородную массу. На блюдо выкладываем жаренные кусочки лосося, кабачки, поливаем сливочным соусом, украшаем зеленью на ваш вкус и блюдо готово.