Как приготовить творожный торт (пирог)»Жираф»?

Рецептов приготовления творожных тортов и пирогов много разных - и все они очень вкусные. Творожный торт (пирог) "Жираф" не только вкусный, но еще и необычный.

Творожный торт (пирог) "Жираф"

Ингредиенты для теста:

• масло - 100 грамм,
• сахар - 100 грамм,
• яйцо - 1 штука,
• мука - 250 грамм,
• какао порошок - 2 столовые ложки,
• разрыхлитель - 2 чайные ложки (1 чайная ложка гашеной соды).

Приготовление теста.

1. Мягкое сливочное масло нужно растереть с сахаром, после чего добавляем яйцо и снова перемешиваем.
2. Добавляем в муку, какао, разрыхлитель (можно вместо разрыхлителя использовать гашеную соду). Теперь замешиваем тесто и формируем руками колобок.
3. Отделяем от колобка четвертую часть и убираем в сторону. Оставшееся тесто выкладываем в форму. Его нужно распределить по дну формы и сформировать высокие бортики, не менее см 5-6.

Поставить форму с тестом и отделенную часть теста в холодильник на 30 минут.

Ингредиенты для начинки:

• творог - 400 грамм,
• сметана - 200 грамм,
• яйцо - 2 штуки,
• сахар - 150 грамм,
• крахмал - 3 столовые ложки,
• ванилин - 1/5 чайной ложки.

Приготовление начинки.

1. В глубокую миску выложить творог, сметану, сахар, крахмал, ванилин, яйца.
2. Хорошо взбить все, чтобы получилась однородная масса (лучше использовать миксер).

Приготовление творожного торта (пирога) "Жираф".

1. Взбитую начинку вливаем в форму с тестом.
2. Отложенную часть теста разделить на маленькие кусочки. Из нескольких частей сформировать узкие полоски и выложить их по кругу. Из остальных частей сформировать лепешки, выложить их по поверхности начинки.
3. Помещаем творожный торт (пирог) в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекаем около часа. Готовый пирог перед подачей на стол нужно остудить.

Творожный торт (пирог) "Жираф" в мультиварке"

Творожный торт (пирог) "Жираф" можно приготовить в мультиварке. Процесс приготовления теста и начинки такой же как и при выпечки в духовом шкафу. Но пирог формируем в мультикастрюле и выпекаем в режиме "Выпечка" 1 час 30 минут. В процессе выпечки крышку мультиварки не открывать, иначк пирог осядет. После приготовления пирог должен остыть, после чего его можно вынуть из мультиварки.

Можно также посмотреть:

Как приготовить творожный торт (пирог) "Зебра"?

Как приготовить творожно-банановый торт без выпечки (из печенья)?

Как приготовить творожный пирог в мультиварке?

Как приготовить творожный пирог?