Как приготовить творожной шоколадный пирог с грушами и грецкими орехами?

Для приготовления пирога потребуется:

• Сливочное масло 100 г.
• Творог 100 г.
• Сахар 100 г.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Ванильный сахар 1 щепотка
• Сода питьевая 1 ч.л.
• Мука 300 г.
• Груша (среднего размера) 10 шт.
• Сахар (коричневый) 2 ст. л.
• Сок 1/2 лимона
• Грецкий орех 50 г.
• Корица 1 ч.л.
• Яичный желток 1 шт.

Готовим тесто:смешиваем вместе миксером сливочное масло, сахар, творог, ванильный сахар, яйцо. Добавляем муку, соду. Замешиваем тесто. Кладем его в полиэтиленовый пакет и убираем на пол часа в холодильник.

Готовим начинку:груши очищаем от кожицы, разрезаем на половинки и вытаскиваем семена. Посыпаем корицей, коричневым сахаром и сбрызгиваем соком лимона.

Достаем готовое тесто. Раскатываем его. И часть теста укладываем в смазанную маслом форму. Делаем вилкой проколы в тесте. Сверху выкладываем подготовленные половинки груш, отверстиями вверх. В эти отверстия кладем измельченные орехи. Раскатываем вторую часть теста. Вырезаем из нее любые формочки (кружочки, звездочки, облачка) и выкладываем сверху начинки из груш. Смазываем желтком и ставим в духовку на 35-40 минут при t 180С. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.