Как приготовить творожное печенье «Уголки»?

Уголки - это обычное привычное всем творожное печенье, просто вырезанные стаканом кружки складываются вчетверо и присыпаются или обваливаются в сахаре, начинают напоминать уголок.

Для приготовления понадобятся творог мягки - 200 граммов, масло сливочное - 100 граммов, можно заменить Пышкой-маргарином, сахар -100 граммов, одно куриное яйцо, мука - 2.5 стакана, но нужно смотреть по тесту, сколько возьмет, чайная ложка разрыхлителя, можно добавить ванилин. Творог растереть с маслом - я обычно ставлю его таять в комнатной температуре, выбить туда яйцо, все хорошо перемять, потом кладем разрыхлитель, ванилин и только потом вспыпаем понемногу муку, все время размешивая тесто - жидкости как мы видим в рецепте нет, поэтому бухать всю муку сразу не надо.

Даем постоять 15 мину, раскатываем, стаканом вырезаем кружки, обмакиваем одной половинкой кружок в сахар, сахаром внутрь складываем, половинку еще раз в сахар, и потом опять складываем, обмакиваем, но на противень теперь кладем так, чтобы сахар был сверху и карамелизовался. Так выкладываем все наши кружки и печем 15 минут при хорошей духовке, 20 при средней, на 160 градусах, но я люблю выключить раньше, чтобы они доходили без опасности пригореть.