Как приготовить тушеные телячьи биточки с картофелем? Рецепт?

Тушеные телячьи биточки с картофелем.

Ингредиенты: 500 г телятины без костей, 1 луковица, 750 г молодого картофеля, 1 ст. л. томатной пасты, 5 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. молотого красного перца, молотый черный перец, соль, зелень петрушки.

Телятину зачистить от пленок, промыть, обсушить, нарезать на 5 кусков, отбить, слегка посолить. В печь- кастрюлю "Чудо" поместить измельченный лук, залить 1 ст воды, добавить 2 ст. л. растительного масла, выложить биточки, тушить 15 мин, затем вынуть из кастрюли.

Картофель очистить и нарезать кружками, выложить в печь- кастрюлю, на него поместить биточки. Томатную пасту развести в 1 ст воды, добавить красный перец и залить картофель с биточками. Накрыть крышкой и тушить 5- 6 мин. Затем картофель с биточками сбрызнуть растительным маслом, снова накрыть крышкой и тушить 8- 10 мин. Перевернуть, добавить оставшееся растительное масло, посыпать молотым черным перцем, рубленной зеленью петрушки и снова накрыть крышкой. Через 15 мин печь- кастрюлю отключить. Блюдо выдержать при закрытой крышке до подачи к столу.

Картофель с биточками выложить на блюдо, сервировать сезонным салатом и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!