Как приготовить торт «Лайла»?

Торт "Лайла".

Ингредиенты для теста: 4 яйца, 1 ст сахара, 1 ст муки, 100 г сливочного масла, 100 г горького шоколада, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ч. л. какао.

Для крема: 400 мл 27% сметаны, 200 мл 38% сливок, 1 ст сахара, 1 пакетик ванильного сахара.

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленные на водяной бане шоколад и сливочное масло, взбить, добавить разрыхлитель, муку, какао, тщательно перемешать до однородности.

Дно формы для выпечки застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом, выложить в форму полученное тесто, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 45 мин. Остудить в форме. Затем отделить ножом остывший корж от формы и вынуть его на блюдо. Должен получиться высокий корж, который разрезать вдоль на 3 пласта- коржа.

Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром, после загустения добавить сливки, взбить все вместе до густой пены.

Коржи обильно смазать кремом, сложить друг на друга, формируя торт. Верх и бока тоже обильно смазать, можно посыпать верх шоколадными стружками. Готовый торт оставить на 30 мин при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 3- 5 часов для пропитывания.

Приятного Вам аппетита!