Как приготовить торт «Диво дивное»?

Для приготовления вкуснейшего и нежнейшего торта "Диво дивное" потребуются продукты:

• 180гр муки,
• 2 ст. л. мёда,
• 2 шт яйцо,
• 250 гр. сахара,
• 2/3 ч.л. соды,
• 2/3 ч.л. разрыхлителя теста,
• 400 гр. творога,
• 50 гр. сливочного масла,
• 2 яичных желтка,
• ванилин на кончике ножа.

Приготовление коржа:

• сахар высыпать в кастрюлю, сюда же разрыхлител и содуь, яйца, мёд и взбиваем миксером, ставим "водяную баню", полученная масса будет увеличиваться в объёме и пениться, помешиваем и варим до тех пор, пока наша масса не увеличится в 2,5 раза;
• снимаем с огня и остужаем;
• затем добавим муку и замесим тесто, которое будет липким, отправим его в холодок часа на 4;
• достаем тесто из холодка, разделим его на 5 частей, совсем чуь-чуть подсыпем муки и прямо на противнем устланом промасленной бумагой будем выкладывать лепешки-коржи примерно диаметром в 15 см;
• коржи отправим в духовку с 200 градусами, выпекаем минут 5 до золотистого цвета, коржи нимаем с пергамента горячими, иначе прилипнут к бумаге, на каждый прикладываем тарелку или блюдечко и вырезаем ровные круги, обрезки отправить в не остывшую духовку подсохнуть.

Готовим крем:

в кастрюлю укладываем творог, сахар (100 гр), яичный желток, ванилин, взбить блендером до однородной масы, добавить масло, поставить на плиту и нагревать помешивая до появления пузырьков, варить мешая минуты 3 до густоты манной каши (что погуще).

Сборка торта:

пока крем не остыл намажем им коржи, и потом весь торт сверху и по бокам (крем не течет);

подсушеные обрезки коржа размельчить и обсыпать ими торт. Так же можно украсить тертым шоколадом или глазурью на усмотрение.

Отправляем торт в холодок часиков на 5.

Достаем, готово!