Как приготовить «Тираммису»?

Я для данного блюда покупаю только дорогой растворимый кофе! Берёте заливаете 3 чайные ложки стаканом кипятка! Затем его нужно остудить и залить в глубокую посудину и налить туда ещё 4 столовые ложки бренди! Отдельно взбить 3 яичных желтка с 75гр сахара (взбить всё тщательно), все должно взбиваться до тех пор, пока не раствориться сахар в яичной массе! Затем в эту массу внести 250г свежей сметаны(или 250 нежного сыра). Всё нужно взбивать до тех пор, пока не получится густая масса! Я беру 120г бисквитного печенья (в форме палочек). Потом беру половину бисквитов обмакиваю в кофейной массе, плотно кладу их друг к другу, затем всё смазываю яично-молочной массой(я кладу всё на большую плоскую тарелку). Всё нужно делать быстро и аккуратно! Затем всё делаю со второй половиной печенья! Покрываем самый вверх оставшейся яично-молочной массой. Всё это обмотать пищевой плёнкой и положить на ночь, чтобы остыло (ну где-то получается 6-7 часов). Когда я подаю, я посыпаю какао-порошком (на свой вкус) и подаю на стол! Есть масса других способов, но я готовлю так!