Как приготовить тефтели в молоке, с чем подать?

Видимо вы имеете в виду молочный соус. Получаются вкусными тефтели в сырно - молочном соусе..

Для приготовления нам нужно : 500 грамм говяжьего фарша, 100 грамм белого хлеба, 1,5 стакана молока, 1 зубчик чеснока, 1 головку репчатого лука, 1 ст. ложку измельчённой зелени, 1 яйцо, 4 ст. ложки натёртого сыра, 1 стакан красного сухого вина, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка растительного масла, соль, перец.

Сначала замочим хлеб в 0,

5 стакана молока.

Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.

Смешиваем фарш с отжатым хлебом, 2 ст. ложками сыра луком и чесноком. Добавляем соль, яйцо, перец и зелень. Всё тщательно перемешиваем.

Скатываем из фарша небольшие шарики, обваливаем их в муке и обжариваем в сковороде на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.

Затем вливаем вино и готовим около минуты.

Затем добавим оставшееся молоко и готовим без крышки, время от времени переворачивая, минут 10 . По желанию можно добавить 1 ст. ложку томатной пасты.

Готовые тефтели посыпаем оставшимся сыром и подаём на стол с гарниром.