Как приготовить сыроежки, тушеные в сливках?

Часто в лесу на сыроежек мало кто обращает внимание, а ведь блюда из них тоже вкусные.

Сыроежки чистим от лесного мусора и нарезаем. Складываем в кастрюльку и доводим до кипения в подсоленной воде. Затем перекладываем в сотейник с маслом, солим, перчим. Добавим измельчённый репчатый лук и закроем крышкой. Тушим всё на медленном огне до выкипания всего выделившегося сока. После этого добавляем 0,5 стакана сметаны или сливок, доводим до кипения, добавляем рубленную зелень и можно подавать на стол.

Можно сначала обжарить лук в сотейнике, а затем добавить грибы.