Как приготовить сыр из картофеля? Что для этого надо?

Очистить от кожицы отваренный сладкий картофель, размять и замесить, как тесто. Затем добавить в него свежий творог из расчета-половина веса картофеля, лавровый лист, соль, гвоздику, сушеных и истертых в порошок любых сушеных ягод. (Все это берётся на ваше усмотрение-по вкусу). Перемешать. Чем то накрыть плотным и оставить на день-два для брожения. Из полученной массы сделать формы небольших сыров и положить их под (не слишком тяжелый пресс). Через два, три дня сыр будет готов. Приятного Вам аппетита!