Как приготовить свинину по- барски?

Свинину по-барски можно приготовить по такому рецепту.

Берем:

мясо свинины

соль и перец по вкусу.

Для соуса берем:

1соленый огурчик

чеснок

зелень

орешки

майонез (при желании можно заменить сметаной).

Готовим мясо: хорошенько его отбиваем, солим и перчим по вкусу, после этого обжариваем с двух сторон в сковороде на растительном масле до полуготовности. Делаем соус: для начала зелень, огурчик, чеснок и орешки измельчаем, далее добавляем к ним майонез или сметану по вкусу, хорошенько перемешиваем до тех пор, пока не получится густая масса. Дальше берем форму для запекания, кладем в нее обжаренное мясо свинины, сверху его покрываем толстым слоем соуса и запекаем в духовке 20-30 минут при температуре 220 градусов.