Как приготовить суп-пюре из сушеной клубники?
Ответов: 8
Этот замечательный и очень вкусный десерт можно приготовить из сушеной клубники.
Для того, чтобы вам было удобно, лучше перемолоть сушеную клубнику в кофемолке.
Затем залейте порошок кипятком, до получения консистенции киселя, дайте минут 10 постоять, напитаться. Затем, если получится густое пюре, добавить еще воды, если жидкое, то еще порошка из клубники. Довести до кипения и добавить по вкусу следующие продукты:
мяту, сахар, лимонную кислоту, грушевый сок, яблочный, сок манго или мультифрукт.
200 граммов сушеных ягод клубники залить холодной водой и при слабом кипении, варить 10-12 минут. После чего, влить разбавленные водой 50 граммов картофельной муки, немного сахара, корицы перемешивая довести до кипения.
Клубнику тщательно вымыть, взбить в блендере до получения однородной консистенции, затем добавить туда сахар из расчета стакан клубники -столовая ложка сахара, по желанию можно добавить немного банана, киви, манго либо других фруктов по вкусу, сбрызнуть лимонным, апельсиновым соком. Поставить вариться на 10-15 минут, затем остудить полученную массу. Для гурманов можно добавить сливок 22-33 процента.
Смесь поставить на пару часов в холодильник.
Сушеную клубнику 250 гр надо замочить на пару часов в литре воды, потом не сливая воду отварить на небольшом огне около десяти-пятнадцати минут. Можно добавить 1-2 мелконарезанных киви, тогда будет казаться, что суп из свежей клубники, добавить сахар по вкусу. Потом нужно в холодной воде размешать 1 столовую ложку Густина (на литр воды) и влить помешивая в суп.
Можно добавить по желанию сливки или шарик мороженного.
Кроме сушеной клубники для приготовления супа-пюре нам еще понадобится манго, 2 груши, мята, грушевый сок (за основу) и полторы ложки лимонного сока. Нарезаем манго небольшими кусками. Затем также нарезаем груши. Доводим до кипения грушевый сок и добавляем манго и груши. После чего остужаем полученную смесь и добавляем клубнику, мяту и лимонный сок и взбиваем всё блендером
Спасибо автору за интересный вопрос про суп-пюре из сушеной клубники!
Теперь буду знать куда девать лишнюю клубнику. Варенье варить умею, замораживать умею, теперь вот узнала, что ее еще сушат. А как ее сушить в специальных сушках, которые многие покупаю для сушки грибов, можно посмотреть на этом сайте откуда я, кстати, и взяла рецептик Суп из сушенной клубники!
Предварительно клубнику надо размочить, залейте водой и доведите до кипения, кипятите несколько минут. На 200 грамм клубники добавьте 50 грамм картофельной муки, сахар и корицу по вкусу, снова прокипятить. Готово!
Чтобы приготовить суп-пюре из клубники вам нужны будут такие ингредиенты:
клубника 500 грамм
йогурт 2 стакана
апельсиновый сок 1,2 стакана
сахар 1,2 стакана
вода 1,2 стакана
кардамон 1,8 ч.л.
Время приготовления 120 минут. Рассчитано на 5 порций
Похожие вопросы
Добавить комментарий