Рецепт супа-пюре из шпината:
Поставить кастрюльку на огонь и подогреть в нем 2 ст. ложки оливкового масла.
Мелко порезать 3 см. имбиря, 3 зубчика чеснока и 1 луковицу, всё это обжарить 3-4 минуты в кастрюльке с маслом.
Затем добавить в эту кастрюльку 400 гр. замороженного шпината, 1 ч. ложку лимонного сока и одну порезанную кубиками картофелину. Так же нужно влить 250 гр. куриного бульона. Довести до кипения и под крышкой готовить 10 минут.
Получившуюся массу нужно пропустить через кухонный комбайн или сделать из этой массы пюре блендером.
Суп-пюре вернуть в кастрюлю: посолить и поперчить по вкусу.
Добавить комментарий