Как приготовить суп из языка с сыром?

Суп из языка с сыром

1 вареный язык ( или 600 грамм колбасы)

1 столовая ложка масла

1 луковица

2 столовые ложки муки

1 столовая ложка томата-пюре

1 столовая ложка горчицы

1 литр бульона

500 мл молока

100 грамм тертого сыра

мускатный орех

соль

Мелко нарезанную луковицу обжариваем в кастрюле с кипящим маслом, посыпаем мукой и, помешивая, прогреваем. Вливаем, помешивая, бульон и молоко, доводим до кипения, добавляем томат-пюре, горчицу и сыр, провариваем. Солим , добавляем мускатный орех и нарезанный ломтиками язык. Доводим до кипения и подаем.