Как приготовить суп «Грибное настроение»?

Суп под названием "Грибное настроение" можно приготовить по такому рецепту.

Берем:

200-300гр. грибов

луковицу

морковку

сырое яйцо

3штучки картошки

зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.

Подготавливаем ингредиенты: грибочки перебираем, моем, нарезаем небольшими кусочками, морковку натираем на крупной терке, а репчатый лук измельчаем. Далее сначала грибы, лук и морковь обжариваем на сковороде на растительном масле, а затем перекладываем их в кастрюлю с кипящей водой и кладем к ним картофель, который нарезаем кубиками. Приблизительно за 5 минут до конца варки взбиваем яйцо и аккуратно вливаем его в суп тонкой струйкой, помешиваем до тех пор, пока не образуется "паутинка". В конце в суп добавляем измельченную зелень (можно использовать петрушку, укроп, зеленый лук).