Как приготовить суп гороховый с грибами?

Такой супчик можно приготовить с шампиньонами и для его приготовления вам будут нужны следующие продукты:

Сухой горох – один стакан

Шампиньоны – 100 граммов

Корень сельдерея – 50 граммов

Морковка свежая – 1 штука

Репчатый лук – 1 головка

Картофель – 3 клубня

Копченые ребрышки – 500 граммов

Специи – на ваш вкус

Как варить данный суп:

Для начала варится бульон из ребрышек, в который кладется лук обжаренный на масле полукольцами. А горох должен набухать в воде несколько часов. После набухания мы его кладем в кипящий бульон и варим. Грибы нужно тоже обжарить предварительно на масле вместе с морковью, нарезанные тонкой соломкой. Затем в бульон с горохом кладем грибы с морковью, корень сельдерея и картофель, который нарежем соломкой. Украшаем суп зеленью.