Суп для миператора - это, вероятнее всего, суп из ласточкиных гнезд. На самом деле гнезда не ласточкины, их вьют стирижи, которые обитают в Японии. Они строят гнезда из икры, мальков и мелкой рыбешки. Это самое дорогое блюдо и очень необычное. Гнездо несколько дней вымачивают, постоянно меняя воду. Затем очищают от перышек и грязи, промывают. Поадют с куриным бульоном и рисовой водкой.
Добавить комментарий