Когда готовлю сама, я варю мясные фрикадельки и овощи на пару (в мультеварке). Потом все в блендер и добавляю немного кипяченой воды. Получается пюре. Но я придерживаюсь мнения, что в этом возраст еще нельзя давать мясной бульон.
Если с бульоном, то варите все в воде и так же в блендере размалываете, только с добавлением бульона. В этом случае, я бы все равно использовала вторичный бульон (т.е. как только вскипит вода с мясом (фрикаделькой), ее сливаем, фрикадельку промываем, и варим ее снова в чистой воде).
Ну а рецепты несложные. Любое мясо и любые овощи, подходящие под возраст 10 месяцев. Фрикаделек мы наделали заранее (из разного мяса) и заморозили, овощи свежие. Без соли и специй, разумеется. Масло не добавляю, т.к. добавляю его в утреннюю кашу.
Мы с 7-ми месяцев варим супы своему малышу.
Раньше всё, что есть в супе перемалывали блендером, а сейчас только мясо и овощи.
Варим суп с курицей (крылышки, бёдра).
Как только курица закипит, добавляем крупно порезанные овощи: картофель и морковь.
Репчатый лук (маленькую головку) и перец сладкий тоже кладём вариться в суп, но вытаскиваем и выкидываем его через 15 минут (от них нужны витамины и вкус в бульоне).
В последнюю очередь кладём крупу (рис, гречка) или мелкую вермишель.
Мясо и овощи перемалываете, а крупу или вермишель не надо.
Очень ему нравится суп с "звёздочками". Солим по вкусу, перец не добавляем.
Если получается жидкий суп, то потом добавляем в него мелко покрошенный хлебный мякиш.
МЕНЮ для 10ти месячного ребенка.
В 10 месяцев ребенка можно кормить любыми супами.
Если вы решили сварить мясной супчик, то мясо лучше перекрутить через мясорубку, морковь, картофель отвариваете, солите из мясного фарша можно сделать фрикадельки и в суп, без зажарки.
Если хотите сварить рыбный супчик, то подойдет рыбное филе, также варите овощи и тоже без зажарки.
В супы можете добавить рис или вермишельку.
Можно измельчить в блендере или вилкой, получится супчик пюре.
Суп для 10 месячного малыша может быть и овощным и мясным.. любым ( только без специй, жира и тп). Малыши в 10 месяцев еще не умеют глотать большими кусочками, поэтому любой супчик нужно измельчать. Ну и конечно суп для малыша - это не харчо, солянка и тп, а легкие супчики ( куриные, щи, борщик и тд)
Супы для ребенка 10 месяцев можно приготовить из многих продуктов, чтобы разнообразить меню. Например, можно приготовить из курочки (свежей!), мяса телятины, фрикаделек, овощной, а также я готовила дочке из потрошочков куриных.
Для супа из потрошков, я чистила потрошки, мыла их, предварительно убирала видимый жир полностью, не оставляя даже грамма. Потом начинала их варить. Можно из общей массы потрошков использовать пупочки , 1 лапку, 1 крылышко, печень. То есть можно поделить их и сварить два раза. После этого ставила их варить.
Также можно одновременно положить картошку нарезанную кубиком, а можно спустя 15 минут, так как обычно потрошки варятся не очень быстро, но они полезны. Морковь я кладу сразу, нарезаю кубиками или соломкой, как угодно, но чем мельче, тем лучше. Крупу или макароны класть нужно позже всего, так как они варятся быстро и могут развариться, хотя и это не беда, ведь мы все это можем прокрутить в блендере. Обязательно добавляйте зелень, зеленый перец, соль немного. Все нужно довести до готовности. В конце, если считаете нужным прокрутите на блендере. Суп очень вкусный и полезный.
Своей дочери до года я готовила супчики - пюре. Варила замороженные или свежие овощи, иногда добавляла кусочки вареного мяса или детского мясного пюре. Потом все измельчала блендером. Уже в готовый суп можно добавить несколько капель оливкового масла. Приятного аппетита Вашей малютке!
Я например, своему малышу в 10 месяцев варила такой суп: морковка, картошка, капуста, лук, потом все это измельчала и добавляла мясное пюре (можно любое), так он кушал, до 1,2, теперь варю суп вместе с куриным филе, режу мяло очень мелко, т.к. зубов еще мало. Удачи!
Добавить комментарий