Как приготовить сныть, тушеную с картофелем?

Когда летом часто остаюсь в саду, то готовлю и это блюдо. Вот рецепт. Прежде всего листочки сныти должны быть молодыми , светло - зелёными и блестящими. Так они не имеют специфического вкуса.

Для его приготовления нам нужно ? 2 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 1 стакан молодых листьев сныти, 1 - 1,5 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка томатного соуса, сливочное масло .

Сначала отдельно тушу картофель.

В сотейнике разогреваю сливочное масло и обжариваю на нём измельчённые лук и чеснок, затем добавляю сныть и жарю несколько минут.

После этого добавляю картофель, сметану, томатный соус, всё перемешиваю, если нужно, то солю и перчу и тушу всё минуты 3 - 5 .