Как приготовить сливочно-шоколадное мороженое в домашних условиях?

Взбить яичные желтки (3 шт) с сахаром (50 грамм), добавить молока (100 мл) и вылить смесь в подогретые сливки 25% или более (250 мл). Подогреть смесь несколько минут, не давая кипеть, затем остудить и поставить в морозильник, чтобы смесь остыла примерно до 10 градусов. Затем смесь положить в охлажденную чашу мороженицы и добавить шоколад. Тут как вариант, можно растопленный шоколад добавить или просто тертый на терке. Через пол часа готово мороженое. Можно и без мороженицы просто заморозить смесь в морозилке, но лучше тогда без молока делать просто со сливками, а то лед будет чувствоваться в мороженом.