На 100 г воды берем 2 ст. сахара, варим сироп.
Для улучшения вкуса можно положить фруктовый сироп, лимон или ванилин.
Подкрашивать леденцы можно пищевым красителем.
Переваривать нельзя, будет горчить.
Готовность сиропа проверяется так: капнуть капельку в холодную воду.
Если она получается твердой и не расплывается, то сироп готов.
Теплый сироп перелить в формочки, тогда же вставить трубочки.
Формочки можно взять любые - железные или даже пластиковые для печенья.
Добавить комментарий